قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا" المكونات : كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا"
المكونات :
كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
الطريقة :
قامت الشيف بوضع الكلاوي في إناء به قطع صغيرة من الليه على النار، ثم بعد عدة دقائق أضافت الكبدة ومعها ملعقتين من الثوم المفروم والليمون وملح وفلفل، وبعد دقائق قليلة أضافت الفلفل الألوان، ثم كفتة البرغل، وهى عبارة عن كيلو لحم مضاف إليه نصف كيلو برغل وبصل مفروم مع ملح وفلفل، ويتم تشكيلها على هيئة كرات لتضاف إلى الخليط السابق حتى تمام النضج,.
يقدم طبق "المزاليكا" ساخنا طوال أيام عيد الأضحى حيث يكون له مذاقا مختلفا عن الأطباق التقليدية كما أنه يُعرف لدي البعض باسم "فواكة اللحم".
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية، تقديم د. إيمان نبيل، وإعداد نرمين عامر وأمل فاروق، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
كشفت النجمة الكبيرة لوسي عن كواليس أحدث أعمالها الدرامية الذي يحمل عنوان "حق ضايع" ، واصفةً إياه بأنه أحد أصعب...
أكد محمد مسعود، المدير التنفيذي لـمركز معلومات الأمن الغذائي د. محمد مسعود أن اتباع قواعد الغذاء المتوازن يجب أن يكون...
أكد وكيل وزارة شئون التعليم والطلاب بالأزهر الشريف الشيخ إبراهيم همام أن الصوم يهذب النفس ويعلم الإنسان الصبر وضبط الشهوات...
قال الدكتور كمال كريم طبيب القلب والباطنة بطب جامعة عين شمس، إن مرضى القلب يمكن تقسيمهم إلى نوعين، نوع متكافىء...